Edición actualizada de la guía de Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años)

Ha sido editada recientemente (versión en español) la guía titulada Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años), por parte de la Agencia de Salud Pública de Cataluña. Se trata de una actualización de otra guía editada seis años antes, en 2010. 

En la misma podemos encontrar un interesante contenido sobre la alimentación que deben seguir los niños y niñas hasta los 3 años de edad, recomendaciones para ir incorporando nuevos alimentos en la dieta de manera paulatina, información importante sobre la higiene en la preparación de los alimentos, ejemplos de menús saludables y equilibrados, y orientaciones sobre la lactancia materna. Todos estos asuntos son tratados en función de los tramos de edad y de las etapas de desarrollo los niños y niñas: 0 a 6 meses, de 6 a 10 meses, de 10 a 12 meses, 12 a 18 meses y de 18 meses a 3 años. 

Ha sido coordinada por las dietistas-nutricionistas Maria Manera y Gemma Salvador, realizando un excelente trabajo en 30 páginas de fácil lectura y con excelente información.

La guía va especialmente dirigida a los padres y madres, y educadores, y tiene como objetivo la adquisición de hábitos alimentarios que prevengan el sobrepeso, la obesidad y las patologías añadidas que pueden causar. 

Para ver y descargar Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años), puedes hacer clic aquí

Campaña del Día Nacional de la Nutrición 2014. Folleto "Comer sano es divertido, la obesidad no"

Según el Estudio ALADINO, de cada 10 niños españoles 1 padece obesidad y 2 sobrepeso. Los hábitos alimentarios y dietéticos inadecuados hacen que los niños estén expuestos a un riesgo para su salud que es mucho mayor de lo que en ocasiones pensamos: diabetes, patologías de tipo digestivo, enfermedades cardiovasculares etc. En la actualidad, el exceso de peso es un importante problema de salud pública entre los niños y adolescentes españoles. 

En concreto, más del 45% de los menores de entre seis y nueve años sufren obesidad o sobrepeso. Son datos del Estudio ALADINO, de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), sobre una muestra de 7.500 niños y niñas. El estudio revela que un 26,2 por ciento de los niños en esa franja de edad presenta sobrepeso, mientras que un 18,3 por ciento son obesos. El estudio señala que el exceso de peso afecta más a los chicos que a las chicas en esta franja de edad. No obstante, los comportamientos que conducen a esta situación, como el sedentarismo o los malos hábitos alimentarios (por ejemplo, la costumbre de no tomar el desayuno) se dan en ambos sexos. 

El Día Nacional de la Nutrición está promovido cada año por la Federación Española de Sociedades de Alimentación, Nutrición y Dietética (FESNAD) y cuenta con el apoyo del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. .En 2014 ha tenido como lema Comer sano es divertido, la obesidad infantil no, y como objetivo difundir la necesidad de mantener unos buenos hábitos alimentarios, así como sensibilizar a la población de la prevalencia de la obesidad infantil y sus consecuencias a largo plazo. 

En el Centro de Educación Infantil La Ilusión estamos muy atentos a los recursos que sobre este tema se publican para poder ofrecerlos a nuestra comunidad educativa. En este sentido FESNAD ha publicado un folleto de seis páginas de descarga y lectura gratuita, que explica perfectamente y de una manera muy didáctica toda estas cuestiones.

Para ver y descargar gratuitamente el folleto Comer sano es divertido, la obesidad infantil no, puedes hacer clic aquí

Fuentes: Federación Española de Sociedades de Alimentación, Nutrición y Dietética (FESNAD), FAROS Hospital Sant Joan de Déu, Programa PERSEO, Canal del Ministerio de Sanidad, Servicios Socieales e Igualdad en YouTube

Vídeos sobre alimentación infantil (Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales, Junta de Andalucía)

La Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales, Junta de Andalucía, divulga mediante vídeos una serie de recomendaciones para los padres sobre la alimentación infantil, en función de las características y desarrollo de cada niño o niña.

Hemos seleccionado seis vídeos breves de entre dos y cuatro minutos de duración pero muy didácticos y concisos. Su visionado es muy recomendable para tener claros los criterios a seguir en la alimentación saludable de los niños y niñas según su etapa de desarrollo, sobre la adquisición de los hábitos relacionados con la alimentación y sobre la prevención de la obesidad infantil.

Vídeo 1. Alimentación del bebé hasta los seis meses

Información para iniciar la lactancia materna tras el nacimiento del bebé. Se recomienda darle el pecho hasta los seis meses. La leche humana es el alimento óptimo para la alimentación de bebé por su composición, sus propiedades nutritivas y su importancia en el desarrollo de diversas funciones biológicas en el niño y la niña tales como la digestiva, la inmunológica, neurológica, intelectual, etc. Además favorece de forma especial el vínculo materno-infantil, les protege frente a enfermedades presentes y futuras. Ayuda a las madres a la recuperación después del parto y las protege de enfermedades futuras también. Es ecológica, higiénica y económica. Este video ayuda a la madre iniciar la lactancia, nos explica las ventajas de amamantar y resuelve las cuestiones y dudas que con más frecuencia plantean los padres.

Vídeo 2. Alimentación del bebé de los seis a los doce meses

Información sobre cómo debe ser la alimentación del bebé desde los seis a los doce meses. La recomendación es inciar en esta etapa la alimentación complementaria (purés, papillas, cereales, frutas, verduras, carnes, etc.). Los alimentos complementarios se les ofrece después de la leche (materna o fórmula artificial) poco a poco y en pequeñas cantidades. Pero es importante tener en cuenta que la leche sigue siendo el principal alimento. Este vídeo explica cómo ir introduciendo los nuevos alimentos a partir de los seis meses.

Vídeo 3. Alimentación a partir del primer año de vida

Información y consejos sobre los alimentos que deben estar presentes, y los que no, en las comidas del niño o la niña a partir del primer año. Consejos y respuestas a las cuestiones que con más frecuencia pueden plantear padres y madres en relación con la alimentación en esta etapa de la vida.

Vídeo 4. Alimentación de los dos a los tres años

Los niños y niñas con edades comprendidas entre los dos y los tres años pueden tomar la misma alimentación que los adultos de su familia. Hay que procurar que sea una dieta variada y nutritiva. En este video se enumera los alimentos que deben comerse a diario y los que no y otros consejos de interés para padres y madres.

Vídeo 5. Alimentación infantil: enseñar a comer a niños y niñas

Información y consejos sobre cómo enseñar a comer a los niños y niñas. Aporta trucos para que aprendan a usar los cubiertos solos, a beber, a incorporar el sabor de nuevos alimentos, entre otras, enseñanzas. Se trata de que adquieran autonomía progresivamente en su alimentación.

Vídeo 6. Alimentación: prevención de la obesidad infantil

Hábitos saludables y factores protectores que desde la infancia ayudan a prevenir la obesidad. En este vídeo se aporta información y recomendaciones para prevenir y evitar la obesidad en niños y niñas. La familia juega un papel muy importante en la adquisición de hábitos de vida saludables desde la infancia.

El cuidado de los dientes de los mas pequeños. Documentos útiles y gratuitos para saber mas

En el Centro de Educación Infantil La Ilusión sabemos que las cuestiones relacionadas con el cuidado de los dientes de las niñas y niños mas pequeños es de gran interés para los padres y al mismo tiempo no es fácil encontrar buena información procedente de fuentes solventes. 

Para contribuir a facilitar el conocimiento de este proceso durante los primeros años de edad, la Sociedad Española de Odontopediatría (SEOP) elaboró unos útiles y pedagógicos documentos consultables y descargables gratuitamente en internet, conteniendo respuestas a las cuestiones y dudas mas frecuentes de los padres.

Podéis acceder a los mismos a través de los siguientes enlaces:

• Una boca saludable para su bebé
• Tener unos dientes sanos
• Odontología para bebés. Preguntas más frecuentes

El desayuno infantil. Recursos útiles y gratuitos para saber mas

Tan sólo un 30 por ciento de los desayunos infantiles se hacen de forma equilibrada tomando lácteos, fruta e hidratos de carbono, según investigaciones realizadas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). 

Las cifras avisan. El desayuno infantil es una asignatura pendiente tanto por su baja calidad -contiene un aporte calórico muy inferior al que necesitan para afrontar el día- como por el porcentaje de niños que no lo realiza. Además, la mayoría le dedica menos de diez minutos, cuando lo recomendable es, como mínimo, quince.

Se trata de una de las comidas más importantes del día y debe cubrir, al menos, el 25 por ciento de las necesidades nutritivas del escolar. Su aporte energético permitirá lograr un adecuado rendimiento físico e intelectual, señala Conchi Rousell, fundadora y coordinadora de Corazón Vivo, Asociación para la Información y Prevención de la Enfermedad Cardiovascular con una notable experiencia en la realización de actividades educativas en los colegios del País Vasco bajo el título Desayunos cardiosaludables.

Los niños que desayunan tienen mayor rendimiento académico y son más rápidos y hábiles a la hora de resolver problemas. Así lo señalan investigadores de la Universidad de California que han realizado un estudio de cómo un buen desayuno mejora las calificaciones de los niños en exámenes. Cuando los niños omiten esta comida sufren decaimiento, falta de concentración y mal humor. El funcionamiento del cerebro depende directamente del aporte de glucosa extraída de los hidratos de carbono ingeridos en el desayuno (Fuente: Desarrollo Infantil).

Siendo conscientes en el Centro de Educación Infantil La Ilusión de la importancia que tiene el desayuno infantil, de las claves de un buen y sano desayuno, y del hábito de desayunar, recogemos a continuación algunos enlaces interesantes: 

En el sitio web Desarrollo Infantil:

• El desayuno infantil, asignatura pendiente de los hogares españoles
• Cómo es un desayuno cardiosaludable
• Un desayuno equilibrado mejora el rendimiento escolar
• Ideas para un buen desayuno infantil
• "Los padres son los responsables de que sus hijos desayunen"

En el sitio web Pequerecetas:

• El desayuno infantil, cómo hacer que sea completo

En el sitio web EROSKI Consumer:

• Ventajas de un buen desayuno
• ¿Qué ocurre si no se desayuna correctamente?
• El desayuno ideal

Para ver y descargar el folleto del Programa PERSEO La importancia de un buen desayuno, puedes hacer clic aquí

Para ver y descargar el folleto de la Dirección General de Atención Primaria de la Comunidad de Madrid Primero desayuna. Después, ¡cómete el día!, puedes hacer clic aquí

La introducción paulatina de los alimentos en edad infantil hasta los 6 años. Una útil tabla

En el Centro de Educación Infantil La Ilusión sabemos que la alimentación infantil es un asunto de gran importancia. Una de las cosas que produce más confusión a los padres y cuidadores es la introducción paulatina de alimentos conforme las niñas y niños van creciendo. Para contribuir a facilitar el conocimiento de este proceso durante los primeros años de edad, Pequerecetas ha recopilado toda la información considerada útil.

La tabla puede consultarse directamente en internet o descargarse en formato PDF para imprimirla. 

Al mismo tiempo, para ampliar la información sobre la introducción de cada grupo de alimentos han creado unos prácticos textos divulgativos. Podéis acceder a los mismos a través de los siguientes enlaces:

• Como introducir el pescado
• Como introducir el huevo
• Cómo introducir las legumbres
• Cómo introducir los cereales (con gluten)
• Cómo introducir los cereales (sin gluten)
• Cómo introducir la carne
• Cómo introducir las verduras
• Cómo introducir las frutas

Para ver y descargar en PDF la tabla de introducción de alimentos, puedes hacer clic aquí

Puedes consultar la entrada en nuestro blog sobre Pequerecetas, haciendo clic aquí

Cuaderno de la enfermedad celiaca. Un excelente recurso

La celiaquía es una de las enfermedades intestinales crónicas más comunes. Es la enfermedad que ocurre con más frecuencia en Europa. Se estima que en España más de 450.000 personas sufren esta enfermedad, pero sólo un 10% está diagnosticado.

La enfermedad celiaca es una dolencia digestiva debida a la intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra presente en la harina de cinco cereales: trigo, centeno, cebada, malta y avena.

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España e Instituto Tomás Pascual Sanz, editó un importante recurso dirigido a personas con celiaquía: el Cuaderno de la enfermedad celiaca. En el mismo se tratan aspectos como la compra de alimentos, la lectura de las etiquetas, la elaboración de una dieta sin gluten o las complicaciones más comunes asociadas a la enfermedad celíaca, que se explican de manera pedagógica. 

Es, por tanto, un recurso muy útil para padres y educadores que necesiten buena información y actualizada sobre este asunto y en el que se ofrece solución a las dudas iniciales sobre la enfermedad, con pautas de comportamiento e información de los lugares a los que acudir para obtener más información y consulta personalizada.

Para ver y descargar en PDF el Cuaderno de la enfermedad celiaca (segunda edición actualizada, 2011) puedes hacer clic aquí

El niño de 0 a 3 años. Una guía de atención temprana padres y educadores

El Equipo de Atención Temprana de La Rioja (Logroño) editó en 2008 el libro El niño de 0 a 3 años. Guía de Atención Temprana para Padres y Educadores. Sus autores son Marian Garrido Eguizábal, Ana Rodríguez Ruiz, Reyes Rodríguez Ruiz y Anselmo Sánchez Rodríguez.

Se trata de una guía para padres y educadores sobre los niños de cero a tres años, etapa trascendental para el desarrollo posterior, porque como bien refieren en la publicación: la dependencia del niño de los que le rodean y la plasticidad cerebral, propia de esta etapa, requieren de un ambiente socio-estimular y afectivo que le permita tanto satisfacer sus necesidades como desarrollar al máximo sus capacidades. Es importante tener en cuenta que el desarrollo en estas edades es tan progresivo como trascendental para su evolución futura, por lo que creemos imprescindible para padres y educadores conocer las diferentes etapas por las que los niños y las niñas van pasando, con el fin de adecuar su actuación a las peculiaridades evolutivas de cada niño, considerando que cada uno presenta un ritmo diferente de progreso en función de sus posibilidades y situación personal y social.

La guía tiene un carácter eminentemente preventivo y orientativo.

Para descargar gratuitamente el folleto El niño de 0 a 3 años. Guía de Atención Temprana para Padres y Educadores, puedes hacer clic aquí.

Folletos del Programa Perseo. Una herramienta para conocer aspectos importantes de la alimentación infantil

Una de las mayores preocupaciones de la sociedad española es la necesidad de que, desde la infancia, se adopten hábitos de vida adecuados que permitan el desarrollo de una vida sana y plena. La elevada prevalencia de obesidad que padecemos en España tiene su origen en múltiples factores, pero los más importantes se relacionan con el progreso tecnológico, las condiciones sociales y laborales y el estilo de vida actual. Estos cambios han modificado los hábitos alimentarios y han disparado el sedentarismo. 

Dado que los hábitos de vida se forman durante los primeros años de la vida, los Centros de Educación Infantil y las Escuelas constituyen lugares óptimos para desarrollar programas de educación y promoción de la salud. Los Ministerios de Sanidad, Política Social e Igualdad, y de Educación junto a las Consejerías de Sanidad y Educación de seis Comunidades Autónomas pusieron en marcha el Programa PERSEO (Programa piloto escolar de referencia para la salud y el ejercicio, contra la obesidad). Este programa piloto consistió en un conjunto de intervenciones sencillas en los centros escolares que pretendían promover hábitos de vida saludables entre los alumnos, implicando también a las familias y actuando simultáneamente en el entorno escolar para facilitar la elección de las opciones más sanas. La coordinación de las familias con los centros educativos en la creación de hábitos correctos de alimentación infantil es fundamental para la consecución de los objetivos planteados.

El Programa PERSEO editó material divulgativo muy interesante y de fácil lectura que puede descargarse gratuitamente. Los folletos disponibles son los siguientes (pinchando sobre cada uno se puede visualizar o descargar):

• Las grasas.
• Chucherías.
• El peso saludable.
• Errores frecuentes en la alimentación infantil.
• Los juegos de siempre... y la actividad física.
• ¡Cumpleaños feliz!... y saludable.
• Frutas y hortalizas.
• Aprender a comer saludablemente.
• La importancia de un buen desayuno.
• Cuidar la cantidad: las raciones.
• La actividad física en la infancia.
• Pirámide NAOS sobre los estilos de vida saludables.
• Evitar el sedentarismo.

Los hábitos saludables en edad infantil. La Alimentación

Un hábito es un comportamiento aprendido que acaba realizándose de manera automática o involuntaria. Una de las claves para instaurar un buen hábito reside en la repetición de determinadas acciones. Los tres hábitos fundamentales en el desarrollo de los niños son el sueño, la alimentación y la higiene, aunque hay otros de gran importancia.

Los hábitos tienen una importancia capital en la educación de los niños mas pequeños porque crean acciones regularizadas, esenciales en su desarrollo futuro a nivel familiar y escolar, les aporta seguridad y les guía en la consecución de la autonomía personal. Aunque algunos adultos creen que los hábitos no se adquieren hasta que los niños tienen mayor edad, resulta mas difícil introducirlos después. Un factor importante es que los hábitos se practiquen en la familia. Es muy difícil introducir un hábito en los niños si no se pone en práctica en familia. Otro factor importante es que exista una buena comunicación y coordinación con el Centro de Educación Infantil del pequeño o con el colegio del niño. 

Los hábitos adecuados de alimentación son especialmente importantes en la infancia. Redundan en la salud de los más pequeños, y serán los pilares básicos para el mantenimiento de una correcta alimentación en la edad adulta, previniendo además de problemas futuros.

La Guía para la promoción de la alimentación equilibrada en niños y niñas menores de tres años, ofrece información especialmente dirigida a los padres y personas que trabajan en los Centros de Educación Infantil y en Escuelas Infantiles, para ayudarles a crear hábitos de alimentación adecuados. Ofrece información clara y concisa a los padres y cuidadores, ofreciendo criterios claros para una alimentación equilibrada y sana.

La guía fue editada por la Consejería de Salud en 2005. Si quieres descargarla y leerla gratuitamente la Guía para la promoción de la alimentación equilibrada en niños y niñas menores de tres años, puedes hacer click aquí.

Con las pautas indicadas en la guía, adaptadas a cada caso, además podemos prevenir la obesidad infantil, que se ha convertido en una cuestión grave y es uno de los grandes problemas de salud pública de nuestro tiempo. Un 10% de los niños en edad escolar tienen exceso de grasa corporal y la cuarta parte de ellos son obesos. Se estima que en Europa hay 14 millones de niños con sobrepeso y 3 millones son ya obesos. Las causas y mecanismos para solucionar este problema se conocen muy bien desde el punto de vista científico.

En el año 2005 se puso en marcha la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) desde el Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), con el objetivo de sensibilizar a la población del problema que la obesidad representa para la salud, y de impulsar todas las iniciativas que contribuyan a lograr que los ciudadanos, y especialmente los niños y los jóvenes, adopten hábitos de vida saludables, principalmente a través de una buena alimentación y de la práctica regular de actividad física. 

El libro La alimentación de tus niños y niñas es un elemento importante de la Estrategia NAOS, dada la importancia que una alimentación sana tiene durante la infancia. Es en esta etapa de la vida cuando comienzan a establecerse los hábitos alimentarios que, a partir de la adolescencia, se hacen muy resistentes al cambio, consolidándose para toda la vida. Con este manual los padres, los abuelos, los educadores y, en general, los responsables de la alimentación y la salud de los niños y adolescentes, disponen de unas recomendaciones sobre alimentación variada, equilibrada y a su gusto, haciendo de la comida no sólo una necesidad sino un placer.

Para descargar el libro La alimentación de tus niños y niñas, puedes hacer click aquí.

Los especialistas en pediatría recomiendan que los buenos hábitos de alimentación vayan acompañados de actividad física regular adecuada a la edad del niño (ver artículo de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria, AEP).

La Asociación Española de Pediatría (AEP) a través de su Grupo de Actividad Física, establece que la actividad física previene la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, las alteraciones psicológicas, la desmineralización ósea y algunos cánceres. El sedentarismo es equiparable a la hipertensión, la hipercolesterolemia y el tabaquismo como principales factores de riesgo para la salud. Adaptado a cada situación, el ejercicio mejora globalmente el estado de salud y la evolución clínica de los niños con enfermedad crónica y discapacidad. La AEP elaboró un decálogo de pautas y consejos sencillos a modo de recomendación institucional con mensajes directos y concretos. 

Dicho trabajo lleva por título Decálogo para padres sobre la actividad física de sus hijos, que puedes descargar haciendo clic aquí.

Foto cabecera: Foto: gail_thepinkpeppercorn, bajo Licencia Creative Commons.

El cuidado y la limpieza de los dientes de los niños. Recursos útiles y gratuitos para saber mas

El cuidado y limpieza de los dientes de los niños es un aspecto importante que preocupa a muchos padres, y muchas veces no es fácil acceder a una información que nos ofrezca desde un lenguaje sencillo y claro unas pautas a seguir. 

El Observatorio FAROS, del Hospital Sant Joan de Déu, nos ofrece un interesante artículo sobre el ciudado y la limpieza de los dientes de los niños a edad temprana, que os reproducimos:

"Debes comenzar a limpiar la boca del bebé pocos días después de nacer, con una gasa o una toallita. Tan pronto como le salgan los dientes, alrededor de los 6 meses, pueden aparecer las caries. Cepíllaselos tú hasta los 3 años e incúlcale buenos hábitos.

Desde el momento en que empiezan a despuntar, alrededor del medio año, los dientes de los más pequeños también corren el riesgo de padecer la “caries del biberón”, que incluso puede ser grave. Para prevenir este y otros problemas, procura que la higiene bucal de tu hijo sea adecuada desde una edad temprana:

• Desde bebé, límpiale las encías con una gasa o una toallita limpia y húmeda.
• En el momento en que le salgan los dientes, cepíllaselos suavemente conagua y un cepillo de dientes infantil. Los cuatro dientes delanteros suelen aparecer a los 6 meses, aunque no te preocupes si tardan: algunos niños no tienen su primer diente hasta los 12 o 14 meses. La mayoría ya tiene los 20 dientes de leche a los 3 años.
• Cuando el niño tenga más de 2 años, cepilla sus dientes con dentífrico con flúor. Explícale que debe escupir la pasta. Continúa cepillándoselos hasta que te hayas asegurado que puede hacerlo por él mismo. Si tiene dos dientes que están en contacto, considera el uso de la seda dental.

Durante la época en que le salgan los dientes, algunos niños están nerviosos, no duermen, se irritan, e incluso pueden perder el apetito y babear más de lo habitual. Si presentase fiebre o diarrea o sigue estando malhumorado e incómodo, hay que consultar al médico. 

¿Cuándo hay que llevar al niño por primera vez a la consulta del dentista? 

En el momento en que le salga su primer diente, debes pedir cita al dentista. Es recomendable programar la visita durante los seis meses después de su aparición y, como muy tarde, cuando el niño haya cumplido un año. No esperes nunca a una situación de emergencia. Ten en cuenta estos consejos:

• Concierta la cita por la mañana. Los niños suelen estar más descansados y cooperativos.
• No muestres ansiedad o preocupación. Tu hijo puede dejarse influir por las emociones de los padres o las personas que les cuidan, así que hay que ser positivo.
• No hay que usar nunca una visita al dentista como castigo o amenaza.

En esta primera visita, el dentista examina la boca del niño, comprueba su crecimiento y desarrollo, busca posibles lesiones orales, caries u otros problemas, evalúa el uso de chupetes o el hábito de chuparse los dedos y, si existen anomalías en la posición de los dientes, informa de los tratamientos más adecuados. Se aconseja pasar una revisión todos los años.

En odontopediatría, la rama de la odontología encargada de tratar a los niños, los problemas más usuales en las consultas son:

• Las caries: es un proceso destructivo (agujero) en dientes y muelas que produce dolor e inflamación. Se produce cuando los alimentos azucarados entran en contacto con las bacterias de la boca (placa dental) y el ácido que producen ataca al esmalte del diente.
• Los traumatismos: es la patología más frecuente en niños de 7 a 11 años. Los dientes de leche suelen moverse y los dientes permanentes suelen fracturarse. Si por un golpe se ha desprendido totalmente el diente, se puede reimplantar si han pasado menos de dos horas. El transporte de la pieza dental al profesional debe ser en la propia boca del niño, en leche o en suero, y no hay que limpiarlo ni cepillarlo, ya que se perdería la posibilidad del implante. 
• Enfermedades de las encías: comienza con una inflamación de las encías que sangran al cepillarse los dientes o al comer. Puede deberse a una mala técnica de cepillado o bien a la falta del mismo.

¿Cómo enseñarle a lavarse correctamente los dientes?

Intenta crear en el niño el hábito de limpieza. Controla el cepillado por lo menos hasta los 6 años, cuando los dientes de leche empiezan a caerse para dar paso a los dientes permanentes. Hay que lavarse los dientes y encías después de cada comida y siempre antes de acostarse. La técnica de cepillado es fundamental: 

1. Primero se cepillan las superficies que mastican con movimientos de delante hacia atrás (sólo las muelas).
2. Luego barremos siempre hacia el diente, limpiando encías (la parte rosa) y el diente, con suavidad, pasando varias veces por cada pieza dental.
3. Seguimos un orden, empezando por un lado de la dentadura y acabando en el otro, tanto arriba como abajo.
4. Por dentro, los dientes también se deben limpiar igual que por fuera, pero el cepillo no nos cabe de forma horizontal de colmillo a colmillo, por lo que lo ponemos vertical.

Recuerda que los niños deben usar un cepillo de cabeza pequeña con cerdas de dureza suave. Cuando los filamentos se despeinen, hay que sustituirlo por uno nuevo para que no les dañe las encías".

Por otro lado, la Junta de Andalucía, puso en marcha el Programa SONRISITAS de promoción de la salud bucodental en los centros que imparten el primer ciclo de la Educación Infantil, que tiene como objetivo fundamental conseguir en la población infantil unos hábitos alimenticios y de higiene bucodental que permita desarrollar estilos de vida saludables

Entre sus objetivos está:

1. Promover la adquisición de hábitos saludables y conseguir cambios significativos en los aprendizajes de los niños y niñas en relación con la Educación para la Salud: alimentación sana e higiene de la boca y los dientes.
2. Que el equipo de profesionales de los centros que imparten el primer ciclo de la Educación Infantil, así como las familias de los niños y niñas que acuden a estos centros, valoren la importancia de la Educación para la salud y la Salud Bucodental.
3. Proporcionar al grupo de profesionales de los centros que imparten el primer ciclo de la Educación Infantil conocimientos, habilidades y materiales para introducir en los cuidados la higiene bucodental, la alimentación saludable y la educación bucodental adaptada a las edades de los niños y las niñas.
4. Implicar a las familias en el desarrollo de las actividades educativas que se realicen en los centros que imparten el primer ciclo de la Educación Infantil y especialmente de refuerzo en el hogar.
5. Que la población general valore la importancia de la salud bucodental y conozca los mecanismos que contribuyen a conservarla.

Para la siguiente etapa se puso en marcha el Programa Aprende a Sonreir, dirigido específicamente a niños de mas de tres años de edad, y por tanto, pertenecientes al Segundo Ciclo de la Educación Infantil. Los materiales editados para ambos programas (SONRISITAS y Aprende a Sonreír) pueden descargarse gratuitamente en el siguiente enlace.

Dentro de estos proyecto destacamos dos folletos informativos muy útiles que pueden ser descargados gratuitamente pinchando sobre la imagen de cada uno:

      

Por otro lado, en el sitio web En Familia, de la Asociación Española de Pediatría, nos ofrecen un completo dossier sobre los dientes de los niños en sus diversas etapas para su consulta, que puede ver pinchando aquí.

Pequerecetas. Un sitio web de recetas de cocina para niños y menús familiares

Pequerecetas es un interesante sitio web en el que se pretende ayudar a las familias con la alimentación de sus hijos con multitud de recetas saludables y lleno de ideas para que los niños tengan ganas de comer. En este sitio web hay mucha información sobre consejos, la alimentación en el embarazo, los primeros purés, la introducción de alimentos sólidos, menús semanales, y montones de recetas pensadas para los niños y divididas por categorías. 

En la parte derecha de la página, abajo, inicial hay un recuadro (ver foto de la izquierda) con las diferentes categorías de recetas divididas por utilísimos criterios: por edades, por frecuencia a la hora de realizarlas (diarias, especiales, ocasiones), etc. 

Tiene un boletín electrónico semanal que se envía totalmente gratis y al que cualquiera puede suscribirse sólo con introducir su propio correo electrónico en la opción Suscríbete al Newsletter.

Recomendamos este sitio web por su utilidad para las familias al ofrecerles una información práctica a la hora de enfrentarse cotidianamente a las comidas de los niños.

Pequerecetas también está en Facebook y en Twitter.

Sitio web de Pequerecetas, pinche aquí

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Aprender a comer bien, también es divertido

Recogemos en nuestro blog un excelente artículo publicado por el Equipo Editorial de Familia y Salud, web de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria, sobre la alimentación sana y como divertirse con ella:

Nuestro cuerpo necesita los nutrientes de los alimentos para estar sano.

La alimentación debe adaptarse a las características de cada persona. Hay que tener en cuenta su ritmo de crecimiento y desarrollo (con mayores necesidades en la infancia y adolescencia). También su apetito, sus gustos, su estado de salud y la actividad física que realiza (a mayor gasto mayor consumo). De todos modos, existen unas orientaciones generales en cuanto a frecuencia de consumo y a cantidades (raciones) de alimentos acordes a cada etapa. Estas te pueden servir para diseñar una dieta saludable y equilibrada.

La pirámide de la alimentación, una forma divertida de conocer los alimentos

La pirámide alimentaria es un triángulo donde vemos cómo deberíamos alimentarnos. Desde lo más recomendable para la salud hasta lo menos nutritivo. Es un recurso educativo que puede servir de guía dietética para niños, jóvenes, adultos, ancianos. Se basa en recomendaciones sobre el tipo de alimentos y la frecuencia con que se deben comer, para mantener la salud.

Aunque hay varios modelos de pirámide nutricional, en la que vemos después se hace alusión al binomio alimentación-actividad física. En ella se ven 6 franjas de colores que hacen referencia a los 6 grupos de alimentos y tipo de actividad física. En la franja próxima al vértice están los alimentos de consumo y la actividad física indicados de forma ocasional durante la semana. Y en la próxima a la base, los alimentos de consumo y la actividad física diarios.

CONSUMO OCASIONAL

Grasas (salvo aceites de oliva y semillas; girasol, maíz, soja, etc.)

Dulces, bollería, caramelos, pasteles, refrescos, helados...

Carnes grasas, embutidos y patés 3/10

CONSUMO SEMANAL

Pescados: 3-4 raciones

Carnes magras: 3-4 raciones

Huevos: 3-4 raciones

Legumbres: 2-4 raciones

Frutos secos: 3-7 raciones 5/7

CONSUMO DIARIO

Leche, yogur, queso: 2-4 raciones

Aceite de oliva: 3 a 6 raciones 

Verduras y hortalizas: 2 raciones

Frutas: 3 raciones

Pan, cereales integrales, arroz, pasta, patatas: 4-6 raciones

Agua: 6 a 8 raciones

Para que también lo aprendan sus hijos, les proponemos un divertido juego. Lo pueden compartir con ellos. De esta forma comprenderán y asimilarán los conceptos principales de la pirámide alimentaria, esenciales para tener un buen estado de salud. Se trata del Juego de la Pirámide Naos.

La cesta de la compra: consejos prácticos y saludables

La cesta de la compra es el momento de poner en práctica lo que hemos aprendido. Lo que se compra es lo que después se come.

Os recomendamos que hagáis la compra en familia y aprovechéis ese tiempo para enseñar a vuestros hijos las características de los alimentos, así como la importancia de una alimentación sana.

Para hacer más fácil esta tarea os recomendamos leer el artículo “Consejos para una buena compra” de la Dra. Joima Panisello Royo, Directora General de la Fundación para el Fomento de la salud (FUFOSA). Con información para realizar una compra saludable en el supermercado.

Este juego interactivo de la Junta de Castilla y León: Haciendo la compra, le ayudará a hacer una compra saludable y variada. Tu hijo tendrá que ir cogiendo los alimentos de la cinta transportadora y colocarlos en el piso correspondiente de la pirámide.

Cada vez son más frecuentes las compras por internet. Puedes acceder a un montón de productos que antes eran inalcanzables por razones de distancia, visibilidad o disponibilidad. Debes valorar la necesidad de estos alimentos y evitar las estafas si no usas páginas seguras.

Cocinando en familia

Ahora nos toca cocinarlo. Algo muy interesante pasa cuando cocinamos en familia. De repente, compartimos más, nos reímos más, nos damos cuenta de los gustos de los otros. Sirve también para promover en los niños y adolescentes hábitos alimenticios más sanos y para explorar juntos nuevos intereses culinarios. Es el descanso perfecto después de un día ajetreado.

PequeRecetas. En esta página hay una gran selección de recetas divertidas y sabrosas.

Animaros a hacer alguna de ellas con vuestros hijos. Os vais a chupar los dedos. Sólo tenéis que seguir los pasos.

Y no olvidéis seguir las normas de higiene para cocinar y manipular los alimentos. Esto evitará la trasmisión de enfermedades a tu familia.

El "Proyecto Vivir en Salud". Recursos y materiales gratuitos para consultar y descargar

El Proyecto Vivir en Salud, de la Fundación MAPFRE, nació con la intención de ser un estímulo para la sociedad a la hora de reflexionar sobre nuestra propia salud, propiciando actuaciones que repercutan de forma directa en los estilos de vida y en un desarrollo saludable de nuestro entorno social, familiar y laboral. 

A partir de los datos de las últimas investigaciones, sabemos que en España el 16% de la población es obesa y un 48% padece sobrepeso. La diabetes afecta a más de 2.5 millones de personas y se estima que cerca de un 20% padece hipertensión arterial. Muchos de estos problemas se producen por una mala nutrición, un estilo de vida sedentario, el consumo habitual de tabaco y alcohol y la escasa actividad física, en una sociedad en la que gracias a los avances de la técnica cada vez se requiere menos esfuerzo y movimiento. 

Por eso, este proyecto desarrolla una serie de acciones en el ámbito de la salud y, más en concreto, relacionadas con la alimentación sana y el ejercicio físico, con el objetivo de ayudar a una mejora de la calidad de vida de la sociedad actual. El Proyecto va dirigido a padres y madres, jóvenes y adolescentes, docentes y profesionales, poniendo especial énfasis en los ámbitos familiares y laborales. 

El papel de las familias es clave en todo el proceso de información, formación y desarrollo de actuaciones, sobre todo durante la infancia y la adolescencia, ya que sus acciones y sus conductas repercuten de forma directa en el desarrollo físico, psíquico y social de sus hijos. Por eso, es muy importante facilitar a las familias una serie de recursos que les ayuden a enfrentarse a la vida cotidiana y contribuyan a la mejora de la salud de todos sus componentes.

Entre los recursos y materiales mas interesantes que se han elaborado dentro de este proyecto, destacamos los siguientes, para su lectura y descarga gratuita (PDF):

Decálogo de hábitos saludables, pinche aquí

Guía Alimentación. Las claves para una vida sana, pinche aquí

Guía Vivir en salud. Claves para estar bien. Guía para las familias, pinche aquí

Guía Alimenta tu salud. Nutrición saludable para toda la familia, pinche aquí

Fuente: Sitio web Vivir en Salud, de la Fundación MAPFRE.

Un decálogo de la alimentación infantil saludable

FAROS Sant Joan de Déu es una plataforma digital de promoción de la salud y el bienestar infantil del Hospital Sant Joan de Déu, de Barcelona. Está enfocada a madres y padres que tienen interés en recibir información de calidad respecto la salud de sus hijos, y también a cuidadores y profesionales, especialmente en el campo de la salud y la educación. 

A partir de un informe publicado por los Ministerios de Sanidad y de Educación en el año 2007, dirigido a ofrecer ayuda a las familias en torno a la alimentación saludable de los hijos para que exista una correlación entre lo aprendido en el centro educativo y la vida cotidiana, lo han resumido mediante un interesante decálogo conteniendo los principios de la alimentación infantil saludable:

1. VARIADA. Acostumbra a tu hijo/a cuanto antes a que coma de todo y a degustar los sabores de distintos alimentos. La clave para educarle en hábitos alimentarios saludables está en ofrecerle una alimentación variada desde sus primeros años de vida. Es difícil que el niño/a aprenda a comer bien si no le has dado la posibilidad de tomar contacto con una gran variedad de alimentos. 

2. SANA. Escoge los alimentos con menos grasa, con poca sal, abundantes vegetales (verduras, frutas, legumbres y cereales integrales), y en cantidades acordes a su apetito y a sus necesidades.

3. EQUILIBRADA. Es imprescindible que conozcas el menú del colegio, para complementarlo con el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena, y hacer así una alimentación equilibrada. Los alimentos deben distribuirse a lo largo del día para que el cuerpo obtenga de ellos los nutrientes y mantenga el nivel de energía que necesita, según sus exigencias. 

4. NUTRITIVA. Ofrécele alimentos de todos los grupos (frutas, verduras, carnes, pescados, cereales, legumbres,…) para que puedan elegir los que más le gusten. Está en tus manos evitar que tu hijo/a consuma habitualmente alimentos superfluos, llenos de calorías vacías, como dulces, refrescos, chucherías, patatas fritas de bolsa y similares, o precocinados, como hamburguesas y pizzas.

5. APETECIBLE. Si cocinas los alimentos (verduras, pescados, legumbres,…) de diferentes maneras, combinas los alimentos que sabes que le gusten menos a tu hijo/a con otros que le agradan más y presentas los platos en la mesa de forma atractiva, tienes muchasgarantías de que la comida les resulte más apetecible.

6. DIVERTIDA. Hazles participes de la compra, la elaboración de comidas, la preparación de la mesa, etc. Esto puede ser una oportunidad para que aprendan buenos hábitos y disfruten de la comida.

7. SORPRENDENTE. Enséñales todo lo que sabes sobre los alimentos: para qué sirven, qué funciones desarrollan en el cuerpo, cuánto necesita el cuerpo de cada alimento,…

8. ORDENADA. Disfrutad en familia del momento de la comida o de la cena, en un ambiente relajado y tranquilo, siguiendo un orden a la hora de comer: primer plato, segundo plato y postre. 

9. CONSISTENTE. Asegúrate de que el niño/a hace al menos tres comidas consistentes al día: desayuno, comida y cena. Y si pasan más de cuatro horas entre una y otra, anímale a que tome un tentempié.

10. EDUCATIVA. Es esencial que la educación de hábitos alimentarios saludables se lleve a cabo tanto en casa como en la escuela. La educación exige de la familia paciencia, dedicación, constancia, disciplina, no hacer concesiones inaceptables y respeto por el apetito del niño/a, siempre que su ritmo de crecimiento y desarrollo se encuentre dentro de la normalidad. 

El informe, que fue elaborado en el 2007 pero que sus contenidos aun son vigentes, es una guía muy completa que el Observatorio FAROS recomienda a todos los padres, madres y profesionales de la educación leer en detalle. 

Para descargar y leer gratuitamente el Informe Alimentación saludable. Guía para las familias, pinche aquí

Una guía para la alimentación equilibrada y saludable de los niños menores de 3 años

Los hábitos adecuados de alimentación son especialmente importantes en la infancia. Redunda en la salud de los más pequeños, y serán los pilares básicos para el mantenimiento de estos hábitos saludables en la edad adulta

La Guía para la promoción de la alimentación equilibrada en niños y niñas menores de tres años, ofrece información especialmente dirigida a los padres y personas que trabajan en los Centros de Educación Infantil y en Escuelas Infantiles, para ayudarles a crear hábitos de alimentación adecuados. Ofrece información clara y concisa a los padres y cuidadores, ofreciendo criterios claros para una alimentación equilibrada y sana.

La guía fue editada por la Consejería de Salud en 2005.

Para descargar y leer gratuitamente la guía Guía para la promoción de la alimentación equilibrada en niños y niñas menores de tres años, pinche aquí

Concienciarnos contra la obesidad infantil

La obesidad infantil se ha convertido en una cuestión grave y es uno de los grandes problemas de salud pública de nuestro tiempo. Un 10% de los niños en edad escolar tienen exceso de grasa corporal y la cuarta parte de ellos son obesos. Se estima que en Europa hay 14 millones de niños con sobrepeso y 3 millones son ya obesos. Las causas y mecanismos para solucionar este problema se conocen muy bien desde el punto de vista científico. 

En el magnífico artículo que traemos al blog del Centro de Educación Infantil La Ilusión en esta ocasión, se explican estas cuestiones de una manera clara y divulgativa. En dicho artículo se ofrece al final una interesante bibliografía con enlaces muy útiles para quién quiera profundizar mas.

Para leer y descargar gratuitamente el artículo en PDF, pinche aquí 

En otra ocasión ya tratamos este asunto en el blog del Centro de Educación Infantil La Ilusión en la entrada Alimentación y hábitos sanos en la lucha contra la obesidad infantil.

Fuente: FAROS. Hospital Sant Joan de Déu. El portal de la salud para las familias

Alimentación y hábitos sanos en la lucha contra la obesidad infantil

(Pinche sobre la imagen para descargar el libro
La alimentación de tus niños y niñas)

Ofrecemos hoy desde el Centro de Educación Infantil La Ilusión, recursos útiles sobre alimentación infantil y hábitos asociados a la misma, para prevenir la obesidad a dichas edades, y promocionar el crecimiento saludable de los niños. Dichos recursos han sido elaborados con fondos públicos por la Estrategia NAOS y por el Programa PERSEO.

Estrategia NAOS 

En el año 2005 se puso en marcha la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) desde el Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), con el objetivo de sensibilizar a la población del problema que la obesidad representa para la salud, y de impulsar todas las iniciativas que contribuyan a lograr que los ciudadanos, y especialmente los niños y los jóvenes, adopten hábitos de vida saludables, principalmente a través de una alimentación saludable y de la práctica regular de actividad física. La Estrategia NAOS pretende servir como plataforma de todas las acciones que ayuden a la consecución de dicho objetivo, integrando los esfuerzos y la participación más amplia posible de todos los componentes de la sociedad, Administraciones Públicas, expertos en el tema, empresas del sector privado, consumidores, y toda la población. De este modo, los ámbitos y los campos de actuación e influencia de la Estrategia NAOS son múltiples: la familia, el entorno escolar, el mundo empresarial y el sistema sanitario. 

El libro La alimentación de tus niños y niñas es un elemento importante de la Estrategia NAOS, dada la importancia que una alimentación sana tiene durante la infancia. Es en esta etapa de la vida cuando comienzan a establecerse los hábitos alimentarios que, a partir de la adolescencia, se hacen muy resistentes al cambio, consolidándose para toda la vida. Con este manual los padres, los abuelos, los educadores y, en general, los responsables de la alimentación y la salud de los niños y adolescentes, disponen de unas recomendaciones sobre alimentación variada, equilibrada y a su gusto, haciendo de la comida no sólo una necesidad sino un placer.

Puede leer y descargar gratuitamente el libro en PDF, pinchando aquí

(Pinche sobre la imagen para ir al Sitio Web del Programa PERSEO)

Programa PERSEO 

Una de las mayores preocupaciones de la sociedad española es la necesidad de que, desde la infancia, se adopten hábitos de vida adecuados que permitan el desarrollo de una vida sana y plena. La elevada prevalencia de obesidad que padecemos en España tiene su origen en múltiples factores, pero los más importantes se relacionan con el progreso tecnológico, las condiciones sociales y laborales y el estilo de vida actual. Estos cambios han modificado los hábitos alimentarios y han disparado el sedentarismo. Dado que los hábitos de vida se forman durante los primeros años de la vida, la escuela constituye un lugar óptimo para desarrollar programas de educación y promoción de la salud. Los Ministerios de Sanidad, Política Social e Igualdad, y de Educación junto a las Consejerías de Sanidad y Educación de seis Comunidades Autónomas han puesto en marcha el Programa PERSEO (Programa piloto escolar de referencia para la salud y el ejercicio, contra la obesidad). Este programa piloto consiste en un conjunto de intervenciones sencillas en los centros escolares que pretenden promover hábitos de vida saludables entre los alumnos, implicando también a las familias y actuando simultáneamente sobre el comedor y el entorno escolar para facilitar la elección de las opciones más sanas.

En el sitio web del Programa PERSEO hay material divulgativo muy interesante que puede descargarse gratuitamente.

Fuentes: Estrategia NAOS y Programa PERSEO